内江市市场监管局高新区分局三字诀：让连锁快餐店更“快”更“安全”

中国报道讯（刘甜甜 通讯员龙军 熊扬）近日，某连锁快餐店2家门店被曝光食品安全事件引发社会关注，内江市市场监管局高新区分局结合食品安全“守、查、保”专项行动，以“三字诀”快速施治，让辖区连锁快餐店更“快”更“安全”。

严职责。分局接到通知后，高度重视，立即召开部署会，将任务快速下达给相关股室，拟制专项工作方案，成立专项工作小组，把责任落实到人，压实到边到角，及时反馈工作情况，形成监管闭环。

细摸排。检查组以“四不两直”方式直插现场，以辖区“德克士、麦当劳”等知名连锁快餐店为重点，进行全领域全覆盖拉网式摸排，累计出动工作人员和网格信息员32人次，排查出7家连锁快餐店。

快处置。分局结合食品安全曝光问题举一反三，以连锁快餐的食品安全制度执行、原料采购、过程管控、人员管理等关键环节为重点检查内容，发现问题5个，现场解决问题5个，有效遏制食品出现安全问题。

责任编辑：郭远乐