彭山区市场监管局三项措施强化学校食堂供应商食品安全监管

中国报道讯（邱毅 报道）为切实加强“校园餐”食品安全监管工作，全力保障广大师生饮食健康，结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治专项行动，近日，彭山区市场监管局采取三项措施进一步完善学校食堂供应商食品安全机制。

一是强化校园食品安全主体责任落实。要求各校建立食品原料供货商评价机制，严格审核供应商证照资质，仔细查验进购食品原料的相关检测报告，认真落实进货查验和索证索票制度，切实履行“日管控、周排查、月调度”校园食品安全管理机制；二是建立完善学校食堂供货商信用评价监管机制。按照《学校食品生产经营者信用管理工作方案》对全区学校食堂食品164家食品供货商全面登记建档，开展信用分级评价。学校在食品食材和服务招标采购活动中，不得向严重失信，且未恢复信用的食品生产经营者采购食品、食材；三是开展学校食堂供货商专项整治。对辖区内148家学校食品原料供货商开展专项执法检查，要求供应商严格执行各项检验和质控措施，落实各项管理制度。对是否具备相应资质，是否存在超范围经营现象，是否落实进货查验是否来源可追溯等情况进行重点检查，同时对经营场所三防设施（防鼠、防蝇、防尘）是否到位，经营环境是否整洁，现场有无过期、变质的食品等情况进行了仔细摸排，对涉及“校园餐”安全的违法违规行为坚决查处，做到“零容忍”。

下一步，区市场监管局将联合区教育局继续加大对学校食堂食品供应商日常监督检查力度，进一步完善监管防范机制，杜绝校园食品安全事件发生。

责任编辑：刘世彬