仁寿县谢安镇网格员开展坝坝宴食品安全检查 守护群众饮食安全

中国报道讯（邱毅 报道）为规范农村办席设宴秩序，保障群众食品安全。10月23日，仁寿县谢安镇新民村网格员协助村干部对辖区坝坝宴食品安全进行现场检查，确保食品安全过关，守护群众的饮食安全。

检查过程中，网格员主要检查食品的储存、加工等环节，确保食品符合国家卫生标准。坝坝宴工作人员对食品原材料的来源、保质期和加工过程进行了严格的审查，对烹饪过程进行了监督。确保烹饪过程中遵守卫生规范，生熟分开、餐具消毒等。对烹饪过程也进行了监督。检查厨师的健康状况，是否持有有效的健康证明。并提醒农厨在办席过程中不得提供无合法来源的散装白酒；不得使用野生菌、发青发芽土豆等高风险食品原材料；不得使用亚硝酸盐、非食用物质和滥用食品添加剂。

此外，网格员还向举办坝坝宴的村民宣传食品安全知识，提高村民的食品安全意识，让他们了解如何预防食物中毒等食品安全问题。

通过网格员与村干部的共同努力，可以有效保障坝坝宴的食品安全，让村民们吃得放心。

责任编辑：刘世彬