四川省内江市市中区政府副区长深入凌家中心校调研食品安全

为进一步加强校园食品安全管理，保障广大师生饮食健康，2月18日上午，四川省内江市市中区政府副区长成建全率队前往凌家中心校就校园食品安全工作开展实地调研。此次调研旨在强化校园食品安全监管，确保师生饮食安全，为教育教学工作的平稳开展提供有力保障。

调研过程中，成建全一行首先深入学校食堂，逐一对原料储存间、食品加工区、烹饪区、配餐窗口、留样柜及餐具消毒间等重点区域进行细致检查。在原料储存间，副区长详细查看了保质期标识及储存环境，强调要严把食材“入口关”，确保来源可溯、质量可靠；在加工操作区，他重点询问了从业人员健康管理、生熟分离操作规范及每日卫生清洁流程，要求严格落实食品安全制度，杜绝交叉污染风险。

随后，成建全对学校推行的“明厨亮灶”智慧监管系统、校长陪餐制度及常态化食品安全培训表示肯定，并针对校园供餐规模扩大后的管理难点提出指导意见：一是要压实主体责任，强化食堂全链条动态监管，定期开展风险自查；二是要加强部门联动，联合市场监管、卫健等单位开展专项督查，形成共治合力；三是要深化宣传教育，通过“家校共育”活动提升师生及家长的食品安全意识。

凌家中心校负责人表示，学校将以此次调研为契机，严格对照食品安全“四个最严”要求，进一步优化管理体系，细化应急预案，确保校园食品安全“零事故”，全力营造让师生安心、家长放心的就餐环境。

此次调研活动，充分体现了区政府对校园食品安全工作的高度重视。通过实地查看和交流指导，为凌家中心校进一步加强食品安全管理明确了方向，也为全区校园食品安全工作的深入开展起到了积极的推动作用。 （何琳）

责任编辑：刘世彬