四川省内江市市中区市场监督管理局开展养老机构食品安全专项检查

为进一步规范辖区养老机构食品安全，防范食品安全风险隐患，切实保障老年群体“舌尖上的安全”。4月9日至4月16日，四川省内江市市中区市场监督管理局开展养老机构食品安全全覆盖式监督检查，本次检查共计出动执法人员86人次，涉及养老机构31家次。

执法人员对全区养老机构许可管理、制度执行、责任落实、人员健康，原料采购、索证索票、加工操作、餐具洗消、食品留样、“三防”设施、餐饮浪费等情况进行全面检查。在检查过程中，部分养老机构有操作不规范和制度管理不健全等问题，执法人员对现场发现的问题提出整改意见，明确整改时限，要求相关养老机构建立整改台账、迅速整改，形成闭环管理。同时，对养老机构负责人及从业人员进行食品安全知识宣传培训，要求定期组织开展食品安全风险隐患自查，进一步防范化解风险隐患，增强食品安全意识。

通过此次专项检查，规范了辖区养老机构的经营行为，增强了食堂负责人和从业人员的食品安全意识，确保了养老机构老人饮食安全和食品安全监管的各项制度措施落实到位。（沈琴）

责任编辑：刘世彬