四川资中”再添一个全国名特优新农产品！

日前，农业农村部农产品质量安全中心公示了2025年第一批全国名特优新农产品和特质农品，四川省内江市资中县“资中牛肉”特色产品名列其中，截至目前，资中县共有全国名特优新农产品13个，展现出资中县发展农业特色产品的磅礴潜力。

近年来，资中县依托生态优势和农业基础，持续挖掘地域特色农产品资源，通过政策扶持、科技支撑、品牌培育等措施，推动传统农业向标准化、产业化、品牌化转型，让“小特产”成长为“大产业”。    

肉牛产业焕发新活力

 内江瀚祥食品有限责任公司肉牛屠宰场占地面积62.4亩，总投资1.08亿元，2018年9月正式投产以来，每年平均屠宰加工肉牛2万头左右。 

公司引进国际先进的肉牛屠宰自动生产线，整条生产线安装有金属探测仪、酶标仪等检测设备和产品可追溯源系统，使得生产的肉牛产品无金属物、无药残，产品质量全程可追溯，公司主要有冷冻、冷鲜、热鲜、排酸牛肉、牛排和肥牛等系列产品。  

多措并举培育特色农产品资源

资中血橙、资中鲶鱼、资中冬尖、资中枇杷、资中栀子……近年来，资中县越来越多特色农产品声名鹊起。经过多年发展，全县现有地标农产品5个、绿色食品15个、有机食品1个、全国名特优新农产品13个，特色农业资源对乡村振兴的推动作用越发明显。

“资中血橙”种植总面积17.3万亩，年产血橙40万吨，是全国面积最大、产量最高、品种最全、品牌最响的血橙产业基地。

目前，全县已有资中血橙19条初加工生产线，其中4条智能分选线，年商品处理能力可达35万吨；建成冷藏库141个、库容3.036万吨。引导县内企业发展血橙精深加工，开发生产血橙冻干片、血橙即食片、血橙冻片、血橙酒等10余种。

  “资中鲶鱼”学名南方大口鲶，体表浅黄色，头扁口阔，上下颔长有四须，肌肉紧密有弹性，营养丰富，富含18种氨基酸，并有高蛋白、低脂肪的营养学优点。多年来，我县坚持抓保护、提品质、延链条、强品牌，多措并举做大做优鲶鱼产业，取得了较好成效。资中县养殖面积10890余亩，产量7880余吨，鲶鱼餐馆500余家，资中鲶鱼养殖业年产值3.5亿元。

“资中冬尖”是四川享有盛誉的四大名腌菜之一，是以资中当地俗称的“枇杷叶”和“齐头黄”两种青菜尖梢为原料，在种植过程中不施化肥和农药，经清洗整形，加盐腌制，密封装坛，窖藏数年后由微生物发酵而成，被誉为纯天然食品，特殊的制作技艺已被认定为四川省非物质文化遗产。  

先后荣获四川省优质产品、首届巴蜀食品节金奖、四川老字号、中华人民共和国地理标志保护产品、全国名特优新农产品等几十项殊荣。

 “资中枇杷”种植于归德镇，位于资中县城西北22公里，归德镇四面环山，紧靠沱江河，拥有得天独厚的地理环境，从上世纪八十年代初期村民开始种植枇杷，枇杷果业逐步成为主导产业，是有名的“枇杷之乡”。以种植大五星、早钟6号、洞庭、茂木等优质枇杷品种为主，2004年归德镇甘露枇杷基地被农业部认证为无公害农产品基地。  

 “资中栀子”是我国传统中药材之一，其药用疗效在国内久负盛名。属卫生部颁布的第一批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，除可作为中药饮片直接入药外，还可提炼天然色素，用作食品添加剂，同时也是极具观赏价值的景观植物，具有良好的药用价值和经济价值。  

四川弘药业有限公司栀子种植基地规模建设始于2013年，位于资中县新桥镇，共计3007亩。该基地属国家基本药物所需中药材种子种苗繁育基地栀子分基地，省级林草中药材规范化种植（养殖）示范基地，2024年公司向中健安检测认证中心、中国中药协会检测认证技术专业委员会申请栀子中药材及中药饮片道地药材认证，并取得认证证书。基地年产值达到1500万元。

展望未来，资中县将持续发力，加强绿色食品、名特优新农产品的培育以及对品牌农产品的风险监测，确保品牌农产品质量，提高品牌农产品市场竞争能力，助力拓展产业规模，让更多优质农产品走向全省、走向全国，为乡村振兴添砖加瓦，推动农业高质量发展。

责任编辑：刘世彬