福建福清餐饮烹饪行业协会外烩分会在福清成立

中国报道讯(黄磊刚 通讯员：俞礽建 报道)4月21日下午，福建省福清市餐饮烹饪行业协会2019年会员代表大会暨福清市餐饮烹饪行业协会外烩(乡厨)分会成立庆典活动在福清市创元千禧大酒店三楼创元厅隆重举行。

庆典活动现场召开了福清市餐饮烹饪行业协会2019年年度工作会议，会长曾永福和荣誉会长薛君霖上台致辞，秘书长汇报了工作总结、财务报表工作。

福清市餐饮烹饪行业协会全体会员代表、会员单位代表，审议通过了福清市餐饮烹饪行业协会乡厨分会章程，选举产生了第一届外烩分会领导。新当选第一届外烩分会领导、全国最美厨师、"中国好人"薛建波作了激情洋溢地发言："我加入了福清市餐饮烹饪协会，在省餐饮烹饪协会的号召下，参加了'为爱做道菜'公益项目，走进龙田敬老院、走进福清特殊学校等，把美食与爱心带给身边有需要帮助的人。我的这些事迹也得到了全国烹饪协会的认可，在2018年被评为全国最美厨师。这些年，我从一名普通的乡间流动厨师成长为闽菜大师，担任省餐饮烹饪协会常务理事，在这里感谢省、市餐饮烹饪协会一直以来对我的支持和帮助。在这里，再次地感谢您们!今天我当选为福清外烩分会会长，深感责任重大。我将积极响应福清市政府移风易俗的号召，减少大操大办，不要铺张浪费，在喜庆的同时，为老百姓省钱;还要将此次协会成立作为一个新的起点，推动福清特色乡间宴席服务的规模化、品牌化，进一步促进福清市外烩服务事业的健康和谐稳健发展!”

据悉，福清外烩分会的成立，有助于加强餐饮行业和厨师间的交流合作，为广大厨师提供学习和交流的平台，不断创新把闽菜厨艺和文化发扬光大;同时有利于提升外烩厨师自律和食品安全意识，做健康、安全的美食，让政府放心、百姓安心、乡厨舒心。

会议现场，福清市相关领导、市餐饮协会领导上台为外烩分会和福清市十大名菜、十大名小吃颁证授牌。

记者看到，现场厨艺和文艺交融，泰斗级书画家薛文栋等挥毫泼墨，名书名画簇拥会场，参展商也悉数亮相，不忘一展厨艺，现场始终被"画中有厨，厨中有话"的气氛所包容。人们在一饱眼福的同时，还能一尝口福。

会议现场相关领导还为“福清市餐饮烹饪行业协会餐饮商学院"授牌，构筑餐饮行业培训系统，搭建福建省地方餐饮产业的人才培养平台，让美食技艺永远传承。

责任编辑：孔梓青