广州亚洲美食节于16日举办开幕式

中国报道讯(黄磊刚 报道)5月16日，广州亚洲美食节开幕式及全体大会在花园酒店举行。中国国际经济交流中心副理事长魏建国，广州市市长温国辉，南方航空集团有限公司董事长王昌顺，广东省委宣传部常务副部长白洁，以及广东省文化和旅游厅、省委外办、清远市等有关领导同志出席会议。

据介绍，此次广州亚洲美食节，以“共享亚洲美食文化，推进文明交流互鉴”为主题，将举办5大类42项亚洲各国美食文化体验活动，让你不出广州、吃遍亚洲，既品味千年商都文化，又领略亚洲各国风情，广州也将努力办成一届“好吃、好看、好听、好玩”的亚洲美食文化嘉年华。

会上，中国国际经济交流中心副理事长兼常务副主任魏建国介绍称，广州亚洲美食节是一次包罗万象的盛事，一场涵盖旅游、美食、文化的盛宴。他寄语广州，要以文化为核心、以美食为载体，展现广州的魅力和改革开放的新广州。他认为，充满活力的广州表明，未来竞争将是文化的竞争、文明的沟通，广州在这方面一定会以自己广阔的胸怀，迎接亚洲相互尊重平等相待文明开放更好更美生活的明天。

在全体大会嘉宾分享环节中，首位分享嘉宾新加坡国家工程院院士李德纮表示，“食在广州”其实就是以开放包容的姿态融汇东西南北。伴随对外开放，舌尖上的文化成为广州与世界中西互通的符号。正是城市包容和开放的气质，带来了广州科技创新的活力和蓬勃发展。亚洲食学论坛主席赵荣光在现场做了激情慷慨的演讲。他笑道，“感谢东道主给了这样我一个殊荣，站在这里完成一个限时8分钟的‘小作文’。”赵荣光表示，中国有一句话叫民以食为天，“寓理于食”是人类饮食文化史的共性思维，中国人对于吃的深刻理解在丰富的文献记载上体现了其独到之处。“藏礼于器”是中华饮食文明的典型特征。“行礼于食”是中华民族餐桌文明的特征。

中国南方航空集团有限公司市场营销管理委员会副主任兼电子商务部总经理黄文强表示，面对口味众多的旅客，南航将“食在广州”的城市名片体现在航食服务中，自我定位“做中国餐食最好航空公司”。

广州南联航空食品有限公司业务覆盖国内12个省、直辖市，为近40家中外航空公司提供机上餐食，日配餐量达25万份，是国内规模最大的航空配餐公司。“只需指尖轻触，广大旅客就能在万米高空享受舌尖上的粤菜美味。”黄文强说，旅客现在可以通过“南航e行”预定机上美食。现已开通145个站点的网上订餐，覆盖近千条航线，提供“南航大碗面”“粤式煲仔饭”等具有地道粤菜传统风味的200多款精品航空餐食。

大会结束后，主办发举办一场以“食”带出亚洲文明互鉴、以“味”打动人心的广府“佳”宴，迎接亚洲各国来客。

责任编辑：孔梓青