江华：运用技术手段确保“平安高考”

中国报道讯(印睿 报道 通讯员：邓文君 蒋石梅 章艳)6月8日，2019年高考落下帷幕。高考期间，江华瑶族自治县市场监督管理局采取多项措施开展护考行动，并首次利用食品安全快检车的技术优势，对考生集中用餐点的蔬菜、肉类、食用油、蔬菜干制品等食用农产品进行快速检测，检测项目包含农药残留、食用油酸价及过氧化值、劣质油、肉类水分、二氧化硫、吊白块等。

图为快检车进考生集中用餐点—思源学校抽样

该局采用流动抽样的方式，开动快检车对考生集中用餐点实行现场抽样并快速检测，每个用餐点30分钟内完成检测，结果快速反馈至被检单位。截止目前，共检测食用农产品43批次，均未发现异常。

图为快检车上检测水豆腐吊白块项目

同时，该局对各用餐点实行驻点监厨，严格审查食谱，对食品采购、进货查验及索证索票、从业人员健康状况、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒等进行全程监督，为全县食品安全“高考”交上一份“平安”答卷。

责任编辑：孔梓青