中国海产名品大黄鱼将在第十七届中国国际农交会齐亮相

中国报道讯(黄磊刚 报道)掌握最优质的一手货源，才能成功抢滩市场，一年一度的中国国际农交会将是不可错失的良机。据第十七届中国国际农交会承办单位雅森国际消息：11月15-18日，将在江西南昌举办的第十七届农交会预计将有约3000家参展单位进驻，同时借助承办方大数据平台精准定位市场邀请到近十万家采购商莅临现场。面对来自源头产区的近50000种优质农展品，现报名预订采购额已超过15亿元，本届农交会最终成交额预计将刷新历史纪录。

“市场化、专业化、国际化、品牌化、信息化”，这是本届国家级农交会深化市场化改革交出的第一份漂亮答卷，其着力打造的高品质农业交流合作和贸易洽谈平台，全面推进农业全产业链贸易合作，也将为中国未来的农业市场带来积极的促进作用。

凭借着充分体现市场化的交易平台，这场国家级展会必将呈现一场中国农业品牌的同场竞赛。在近年来颇受关注的海产领域，多家龙头企业已开始踊跃布局。据悉，就在本届农交会上，中国多个沿海省份就将带上自家最优质的大黄鱼亮相。

哪里产的大黄鱼最好?农交会上比一比

中国拥有1.8万公里的海岸线，从黄海中部以南至琼州海峡以东的中国大陆近海都是大黄鱼的主要产区。它是中国重要的经济鱼类，也是沿海百姓餐桌上最常见的食材之一。

沿着我国从北至南的海岸线，市场上，最有名气的还要属浙江舟山大黄鱼、福建大黄鱼、广东大黄鱼、南海大黄鱼这四类。

现在，野生大黄鱼数量随着人类捕捞活动的加剧而骤减，养殖的大黄鱼则成了市场重要的补充。在中国，大黄鱼全年的养殖总量超过了20万吨，最具规模的养殖大户集中在福建和浙江两地。据报道，福建大黄鱼的国内消费市场主要还局限在本省。但以福建宁德为例，素有“大黄鱼之乡”的美誉，其养殖总量占到了我国市场的七成，但名气却显得有点不如浙江舟山大黄鱼。

浙江舟山的赶海人最爱用咸菜搭配大黄鱼。那里出产的大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，可红烧，可清炖，可生炒……烹调几十种风味各异的菜肴不在话下。

不同海域出产的大黄鱼，到底哪里的最好呢?最终，还需市场来评判。但酒香也怕巷子深，11月即将举办的中国国际农交会上，来自不同产区的大黄鱼就将接受市场最前沿的检验。本届展会上，这些来自源头产区的大黄鱼，必将上演一场货真价实的比拼。

抢占大黄鱼优质货源就在农交会

过去，大黄鱼的消费市场主要还是在沿海省份和人均经济收入高的一线城市。但现如今，中国餐饮业的消费格局转向下沉趋势。近几年三四线城市消费市场崛起，餐饮业也随着转向更有潜力的消费群体。

随着中国经济的飞速发展，人们的饮食习惯也随之产生了变化。生活在内陆，远离海洋的人也开始大量消费海产，因此市场对大黄鱼这种肉质鲜嫩且营养丰富的海鱼更是变得青睐有加。

种种因素叠加，似乎也预示着大黄鱼将有更大的消费市场。而作为大黄鱼分销价值链的参与者，扩大市场规模的同时，就需要更准确地抓住商机，而找到优质、源头、合适的货源则更加至关重要。

稳定优质的货源，预示着抢占了市场先机。是否能在大黄鱼供应链上占得一席之地，就决定了今后获得多大的收益。每年举办一次的中国国际农交会恰就为采购商提供了这样的机会。

已成功举办过十六届的中国国际农交会，由中国农业农村部主办，初衷就是为了搭建起一个国家级涉农全产业链的交易平台。本届农交会承办单位雅森集团拥有丰富的专业策展办展经验，并借助自主研发的大数据平台精准定位市场需求，于8月起派出百人地推团队，到全国各省市县镇乡地毯式、门对门邀请超市、农批、贸易商、加工商、电商、商协会、自媒体、优秀连锁等采购商。与此同时，本届展会主办方还将对农产品实行严格的准入标准，进行质量追溯管理。相比小规模的普通农交会，这样的平台更能助推优质的中国农产品走向市场。也只有这样的展会，才能真正让采购商收获最优质的一手货源。

因此，面对大黄鱼未来更大的消费市场，切莫错失这次良机，抢占大黄鱼优质货源就在第十七届中国国际农交会。

责任编辑：孔梓青