严查外卖食品质量 保障市民饮食安全

中国报道讯（黄磊刚 报道 通讯员穗市监）10月30日，广州市场监管部门进行“查餐厅”统一行动，该行动由广州市市场监管管理局和媒体联合开展，突击检查“网红”“差评”餐厅及后厨，通过发现问题、曝光问题、解决问题、打击违法违规行为，规范入网餐饮服务提供者经营行为，充分发挥舆论引导监督作用，促进市场主体自律、消除安全隐患，整治规范广州市网络订餐市场秩序，营造社会主动关注、共建共治氛围，引导群众科学理性消费，保障市民“舌尖上的安全”。

据悉，该检查行动将会一直持续到年底，检查对象涉及全市自建网站和入网经营的餐饮服务提供者，将集中整治餐饮服务提供者的持证率和持证公示率，督促网络餐饮服务第三方平台严格落实食品安全管理责任，严格审核入网餐饮服务提供者的资质，严厉打击无证照经营网络订餐行为，发现一家取缔一家，加强抽查和监测，如发现违法行为，立即停止平台服务并依法查处。

据了解，越秀区局执法人员目前已对两家受众多消费者喜爱的饮料快餐店进行突击检查。一为尊宝披萨店。执法人员通过查看该店铺的食品经营许可证、餐饮服务从业人员健康证等证件，以及检查店铺进货单据、企业制度信息、后厨设施设备运行情况、卫生情况、员工操作规范程度和食物存放安全程度，查验是否出现违规操作。本次检查共43项，未发现问题。

二为挞柠饮料店。执行人员主要检查饮料原料进货来源、有无添加剂、饮用水卫生等情况。同时一一核查茶饮原料，仔细查看店铺的管理制度、培训记录、配送单等台帐资料。本次检查共43项，未发现问题。

针对近年来网络订餐“井喷式”增长态势，广州市市场监管局建议消费者通过在外卖平台查看公示信息、留存凭证证据、及时反映问题以及选择有资质店铺等方式确保外卖安全。

责任编辑：陈树洁