绵竹汉旺：鲜竹笋生态产业 带富一方百姓

孟夏时节，万物生长。在四川省绵竹市汉旺镇大天池村，漫山遍野的竹林郁郁葱葱，一片生机勃勃。6月8日下午，随着大天池村最后1000余斤新鲜笋子被运走，标志着该村2020年鲜竹笋销售基本结束。

“大天池村鲜竹笋产量要占绵竹鲜竹笋市场的‘半壁江山’，是鲜竹笋市场的‘抢手货’”。有“绵竹笋子王”之称的殷万生从事鲜竹笋收购和销售多年，他告诉我们，2020年，他和天池旅游发展有限公司签订了鲜竹笋收购合同，在大天池村共收购30余万斤新鲜竹笋，既解决了当地竹笋的销售问题，又在成都、德阳等地市场赢得了好口碑，期待明年有更好的合作。

依托独特的地理土壤优势，大力发展“竹业富民工程“

绿水青山就是金山银山。“5.12”特大地震后，大天池村的村民被整体异地安置在汉旺新镇。为了发展生产，大天池村紧紧围绕“山下宜居生活、山上发展生产”的指导思想，依托当地独特的地理土壤优势，大力发展“竹业富民工程”。短短几年时间，家家户户都种上了早竹笋，加上集体林地里的早竹笋，全村种植面积达5000余亩。

初夏时节，正是大天池村早竹笋收获的季节。一根根胖乎乎的竹笋破土而出，像一个个小精灵探出脑袋。大天池村的村民们每天早上四五点钟便起床上山，戴上手套，背着背兜，踩着厚厚的笋壳，熟练地掰笋、剥笋、削笋、挽笋，一招一式既快又准，不一会儿时间便有一堆鲜嫩的竹笋摆在眼前，空气里都弥漫着新鲜竹笋散发出来的甜香。

“竹笋长得特别快，如果不是亲眼所见，外人是无法想象昨天刚从泥土里冒出来的小笋苗，在经过一夜的雨露滋润后，就会疯长成两三米高的竹子。”大天池村村民张坤凤告诉我们，为了抢抓农时，大家天不亮便上山掰笋子，中午将笋子运到山下进行售卖，人勤快的话一天要卖一百多斤，按每斤五元的价格计算，一天可以卖几百元。

据了解，目前，大天池村的早竹笋主要集中在“龙王庙”一带，今年总产量有50万斤左右。为了解决销售问题，该村通过天池旅游发展有限公司引进了“绵竹笋子王”殷万生，实行合同订单包干销售。殷万生告诉我们，大天池村的笋子口感有细、脆、鲜、嫩四个特点。从4月下旬开始到6月上旬，是该村采摘鲜竹笋的最好季节。今年除开散户自己售卖的以外，他们一共收购了30余万斤新鲜竹笋，主要销往成都、德阳和绵竹三地。

用好品牌延长产业链，把竹笋做成真正的富民产业

乡村振兴，产业先行。近年来，大天池村先后举办了两届竹笋采摘节，以良好的生态环境和可口的全笋宴，吸引了众多游客前去游玩品尝。再加上“池中早竹”食用笋顺利通过国家绿色食品标志认证，进一步打响了大天池村早竹笋的名声。

2020年，新冠肺炎疫情的发生和“春旱”天气的影响，竹笋采摘节活动中断，鲜竹笋产量下降，但丝毫没有影响到大天池村坚定发展竹笋产业的信心，当地老百姓依托良好的口碑和自己的勤劳，在鲜竹笋销售市场赢得了自己的一席之地。

“在下一阶段，我们要加快实施乡村振兴战略，用好‘池中早竹’和绿色食品这张牌，积极向上争取项目和资金，在延长产业链上做文章，努力把早竹笋做成真正的富民产业。”汉旺镇副镇长刘成文告诉我们，乡镇行政区划调整以后，汉旺镇以大天池村早竹笋为主的食用竹笋面积约有13000亩。以前为了方便游客携带和存放，该镇的一家旅游公司在统一销售新鲜竹笋的同时，引进了烘干设备，将部分新鲜竹笋进行晾晒烘干成干笋子，省去了消费者自晾干笋的时间和步骤，受到了大家的欢迎。

据了解，该镇将进一步整合资源，走公司+合作社+农户的发展路子，把老百姓保存新鲜竹笋的方法应用到产业发展中去，在确保鲜笋口感和品质的前提下，努力让消费者在反季节也能食用到绿色、环保的鲜竹笋，进一步延长竹笋产业链，提高鲜竹笋的附加值，努力增加村民的收入。

责任编辑：周慧力