湖南江华食药工商质监局积极开展注水牛肉专项整治
发布时间：2019-01-31 12:25:05 推广 来源：中国报道
中国报道讯（印睿 通讯员：艾莉 黄生辉 报道）为进一步规范市场秩序，严厉打击和查处销售“注水牛肉”等违法行为，确保人民群众消费安全，降低食品安全隐患，近日来，湖南省江华瑶族自治县食品药品工商质量监督管理局结合实际，精谋划，早行动，在全县辖区范围内积极开展注水牛肉专项整治行动。
一是召开专题会议，部署整治行动。及时组织股室队所相关负责人召开注水牛肉专项整治会议，传达省市食安办文件精神，全面部署辖区范围内开展注水牛肉专项整治工作，分解任务，落实责任。
一是广泛宣传，营造氛围。在各农贸市场、商场、超市、肉制品经营门店张贴《江华瑶族自治县人民政府关于严厉打击制售注水牛肉不法行为的通告》，并发放到肉制品经营户和消费者手中，在电视台以滚动字幕形式宣传整治行动。使经营者和消费者认识到注水牛肉的危害和经营者应尽的食品安全义务，营造良好的社会共治氛围。
二是召开注水牛肉整治工作约谈会。联合畜牧、公安、检察院等相关负责人，对城区牛肉屠宰经营者进行集体约谈。要求经营者严格遵照通告的规定从事经营活动，不得收购、屠宰、经营病死、毒死或者死因不明的牛，不得屠宰制售无《动物产品检疫合格证明》的牛及牛肉，不得对牛和牛肉进行注水或者非法添加危害身体健康的物质。同时，牛肉屠宰经营者在会上签订承诺书，主动接受监管部门和人民群众的监督检查。
三是对该县定点屠宰场开展全面排查。该局工作人员分成多个小组，在17个乡镇场以肉制品批发市场、农贸市场、肉制品经营户为重点，在市场开市时开展检查。重点检查经营户证照是否齐全、所销售肉制品是否有合格检疫及品质证明票据、是否按规定快检。
下一步，我局将持续加大 “注水牛肉”的打击力度，确保人民群众吃上放心牛肉，过一个安全详和的春节。
责任编辑：彭明儿
