中国首届洗碗节在京举行

　　本网讯(记者郑海燕)11月22日,由中国餐饮具消毒行业知名企业联合主办的“中国餐饮具消毒行业2014年会暨中国首届洗碗节”大型晚会在京郊中央电视台影视园举行,来自全国各地的行业精英参加了这一行业盛典

　　据中国消毒行业协会筹备组负责人吕先铭介绍,餐饮具消毒行业是从餐饮服务行业延伸出来的一个独立行业,已有十多年的发展历史,是把好“入口关”的第一道屏障。为扩大行业影响力,在广大消费者心中树立规范的企业形象,让更多消费者了解餐具消毒行业,业内富有社会责任感的消毒企业发起了本次行业节日盛典。自去年11月22日在京举行首次年会以来,中国餐饮具消毒行业自觉地将“自律、升级”作为主题词进行行业自律。来参加本次行业盛会的不仅有来自西藏、新疆的餐消企业代表,还有来自香港和宝岛台湾的行业精英,集中展示了行业先进的管理理念和高素质的人才储备队伍。

　　据了解,南京市餐消企业为了迎接青奥会,加强行业自律,自觉地对多家餐消企业进行了关停并转,建成4家日产量超过5万套、环评合格、规模化的餐消企业。南京市餐饮协会与南京市法制办、卫计委共同磋商探讨出台的《南京市餐馆具集中消毒监督管理办法》取得了良好的管理成效。

　　江、浙两省是我国的经济大省,餐消行业在过去的一年中都取得了不俗的进步。据浙江省餐饮具消毒行业协会筹备负责人寿云峰介绍,该省在卫计委等主管部门的指导下,积极践行监管办法,实现了政府职能部门和行业代表之间的有效互动。

　　福建省餐饮具消毒行业协会常务副会长王金家说,该协会在处理龙岩工商叫停收费、省内多城市企业升级及各市级协会筹建等方面起到了积极的推动作用。

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　　参加洗碗节晚会的藏族团队

　　来自西藏的妥玉玲(余固族)、尼玛丹增(藏族)介绍了拉萨市的餐消企业情况,他们通过与全国各地的行业协会及优秀企业代表交流学习,促动了藏区餐消企业的快速升级,发展“放心碗”事业。

　　本次年会就餐消行业所急需解决的“叫停收费、环保、新厂建设、企业管理、市场整合、地方协会筹备”等6个方面问题作了充分探讨,希望通过积极争取良好的政策和商业环境,利用新厂建设、企业管理、市场整合、筹建协会等方式方法来推动行业“自律”和“升级”。

　　图为晚会现场

　　与会代表希望政府相关职能部门能积极支持行业发展,尽快出台切合当今餐饮具集中消毒行业现状的国家标准,并出台相关扶持政策,积极扶持“中国餐饮具消毒行业协会”成立,通过扶持餐消行业社团机构发展,带动行业企业有序管理,有效规范市场发展,有序推动餐消行业良性发展,把好百姓“入口关”。

　　同时,该行业通过创办“洗碗节”, 期望通过向全社会推广,来传播中国传统的孝道文化,传递正能量。据主办方介绍,组委会倡导“洗碗节”这一天,满18周岁的成年子女为父母洗碗,子女用洗干净的碗给父母盛饭并双手奉上,以示孝心,体现尊敬老人;情侣、夫妻之间,男士这天洗碗,女士休息,男士用洗干净的碗给自己妻子或爱人盛饭,以示恩爱,体现尊重女性。

责任编辑：张婧丹